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Jetzt beginnt sie wieder, diese Zeit, in der der Garten mehr abwirft, als wir essen können und es wird höchste Zeit, den Dörrautomaten, die Saftpresse und die Einkochgläser hervorzuholen, um die sommerliche Ernte für den Winter zu konservieren. In diesem Workshop setzen wir uns mit unterschiedlichen Methoden des Haltbarmachens auseinander und klären Fragen, wie "Mit welcher Methode mache ich welches Obst und Gemüse haltbar?" oder "Wie verwende ich meine haltbar gemachten Lebensmittel später in der Küche?"