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Es gibt sie überall: "Die Wildkräuter". Schon immer waren Wildkräuter ein wichtiger Bestandteil in der Küche. Heute gewinnen diese Kräuter zunehmend an Bedeutung als kulinarische Leckerbissen. Fast das ganze Jahr bietet die heimische Natur Kräuter zur gesunden Ergänzung und Verfeinerung des Speiseplans.
Andrea Duurland, Phytotherapeutin und Coach für essbare Wildpflanzen, stellt die wichtigsten heimischen Wildkräuter für die Küche vor und gibt grundlegende Informationen zum Sammeln und Verarbeiten. Die von der Dozentin mitgebrachten Kräuter werden gemeinsam zu schmackhaften und gesunden Kleinigkeiten verarbeitet, die alle im Anschluss genießen können.
Mitzubringen sind: Schürze, Geschirrtuch und verschließbare Gefäße für evtl. Lebensmittelreste.
Die Kosten für die Zutaten werden direkt mit der Dozentin abgerechnet und sind nicht in der Kursgebühr enthalten.

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